La L-Glutamina es normalmente un aminoácido no esencial, pero el estrés psíquico o físico aumenta su demanda, que puede ser más alta que la suministrada por el cuerpo humano. De este modo, se puede considerar a la L-glutamina como aminoácido esencial.

La glutamina está involucrado en un mayor número de procesos metabólicos. Lo que lo convierte en el aminoácido del organismo más común.